Une recette relativement simple
- 250G de farine
- 3 oeufs
- 25CL de lait / 25 CL de bierre (ou 50CL de lait)
- une pincée de sel
- un peu de matière grasse (un bout de beurre fondu par exemple)
Le secret pour les grumeaux est donnée par Cyril Lignac : tout mettre d’un coup et touiller. Fini le mythe, rien de sert de commencer par mélanger les oeufs et la farine puis rajouter progressivement le lait. On attend, on cuit, on assaisonne ( sucre, nutella, chantilly, confiture, ..) et on mange
Bon appétit (bien sûr !).











